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只因为，他是尚膳监的掌印太监。这掌印太监有多嚣张，他是尚膳监官职最大的，明代于宦官二十四衙门及内府供用库、司钥库、内承运库、灵台、皇陵诸处分置。为各衙门最高宦官。以司礼监掌印太监品秩最尊。
尚膳监的官员也蛇鼠一窝，每日陈德贵都会去御厨房转一圈。看看各地进贡的那些新鲜食材，若是遇到满意的，便吩咐御厨。
御厨意领神会，便会精心烹制出来一顿美味的菜肴。菜肴端到陈德贵面前，这时候陈德贵则是一脸的哀愁。
先是对着乾清宫方向跪拜一番，这才起身他的表演：“蒙圣上抬爱，咱家做了这尚膳监掌印。既然深受皇恩，自当为圣上分忧。这各地的贡品恐难调圣口，且待我先尝上一尝。若是某道菜做得好了，你们便呈上去。”
说是打着替朱慈烺尝菜的幌子，实际上每日朱慈烺都是吃陈德贵剩下的。每一道贡品菜系，都要先这位陈公公品尝过了之后。陈德贵觉得好吃，便会命令御厨照做一份，作为御膳呈给皇帝。
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