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杆糊，是不是这个“杆”，或是“肝”，又或者是其他什么字，斐潜也不太清楚，甚至这些吃杆糊的农户们也不太清楚。或许植物专业的人，才能知道这些在水边生长的可食用野菜，具体的学名应该是什么。
这种在水边的野菜，有些像是浮萍，但又不完全像。因为其夏季生长旺盛，所以也就经常被农夫割来作为粮食的补充，甚至成为在夏季的一种主要食材。
因为这种植物的杆茎中间有一圈较厚的粗糙纤维组织，无法直接食用，因此大多数人都是将其用石块又或是木棍砸烂，将其纤维组织去除之后，加入少许的豆子，或者粱粟，又或是更差一些的加些麦麸之类的，熬煮成为糊糊状态，所以称之为“杆糊”。
不多时，就有人从村寨当中端了一个木碗出来，而木碗里面，就是所谓的杆糊。这个杆糊，虽然音比较接近甘，但是一点都不甘甜，甚至可以说，味道跟喝泥巴汤差不多。
杆糊是绿色的，如果只是从卖相上来看，应该和后世的菠菜汤又或是什么碧玉羹的模样差不太多，纯粹的绿色，一点点的杂色都没有，就算有，一般也是沉底的砂石之内的东西，在表面上是看不到的。
但是只要凑近一些，一股泥腥味就会迎面扑来。这种泥土的腥味，就像是夏日站在碧绿色的水沟边上，然后在烈日的蒸腾之下，就像是一股淡绿色的力量，从呼吸道中，从裸露的皮肤上，死命的往里渗透，往里钻的感觉。
杆糊一放到石板之上，刘协就闻到了这个味道，不由得深深的皱起眉头，有些嫌弃的扭开了一点点的头。虽然说方才的菜肴也不怎么样，但是和这一碗所谓的杆糊比较起来，那又是天差地别了。
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